Né à Monaco en 1921, il meurt à Paris en 2009.
Mario Avati a étudié à l’École Nationale des Arts Décoratifs de Nice, puis à l’École Nationale Supérieure des Beaux-Arts de Paris.
Il a pratiqué les différentes techniques de la gravure dès 1947. À partir de 1957, il grave presqu’exclusivement à la manière noire, d’abord en noir seulement et en couleurs à partir de 1969. Mario Avati est l’un des graveurs français contemporains qui ait le plus utilisé cette technique.
La bibliographie principale de l’artiste a été réalisée par la Bibliothèque des Arts de Paris qui a publié “L’oeuvre gravé de Mario Avati”, catalogue raisonné en six tomes commenté par Roger Passeron.